《园艺设施学》课程简介 一、主要目标和主要内容： （一）主要目标 1、知识培养目标 ①掌握设施生产的工艺与生产设备及建筑设施间相互作用的规律。 ②掌握主要园艺设施的结构、类型和园艺设施的性能。 ③掌握设施园艺工程施工方案的设计原理及技术措施。 ④掌握主要园艺设施环境调控的技术措施。 ⑤掌握设施生产工艺的工程配套原理及设备选型、农业建筑设计原则及技术措施。 （二）技能培养目标 ①能够进行设施园艺园的规划与设计。 ②能够进行简易温室及大棚的设计与建设。 ③能够正确选用覆盖材料。 ④能够进行设施环境调控。 ⑤能够进行园艺设施设备的选配、安装及调试。 （三）素质培养目标 ①具备从事农业职业活动所遵循的行为规范，能够深入实际调查研究。 ②具有从事设施园艺产业所需要的吃苦耐劳、艰苦奋斗、爱岗敬业、勇于创新的精神和工作态度。 ③学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。 （二）主要内容 序号 单元名称 （模 块） 学习情境 主要内容描述 知识目标 能力目标 基本条件 学时 1 简易设施 近地面保护设施应用 近地面保护设施的类型、功能及生产应用案例 掌握近地面保护设施类型和功能 能识别近地面保护设施 近地面保护设施图片、视频等 2 地膜覆盖应用 地膜的类型、地膜覆盖的作用、地膜覆盖技术与应用案例 掌握地膜的类型、地膜覆盖的作用及技术 学会地膜覆盖技术 地膜覆盖图片、视频、铁锹、耙子等 2 电热温床建造与应用 电热温床的结构、性能、管理与应用案例 掌握电热温床的结构与性能 学会电热温床的铺设及管理 电热线、拱棚 2 越夏栽培设施建造与应用 防虫网室、遮阳网覆盖与避雨设施 掌握防虫网室、遮阳网覆盖与避雨设施的结构及性能 防虫网室、遮阳网覆盖与避雨设施等设施的建造 防虫网、遮阳网、塑料篷布等 2 2 塑料拱棚设施 塑料小拱棚建造与应用 塑料小拱棚结构、性能、建造及在园艺生产上的应用。 掌握塑料小拱棚的结构及性能 学会塑料小拱棚的建造 不锈钢管、竹竿、塑料棚膜 2 塑料中拱棚建造与应用 塑料中拱棚结构、性能、建造及在园艺植物生产上的应用 熟悉塑料中拱棚的类型及布局 能够进行塑料中拱棚的建造 不锈钢管、竹竿、塑料棚膜 2 塑料大拱棚建造与应用 塑料大拱棚结构、性能、建造及在园艺植物生产上的应用 熟悉塑料大拱棚的类型及布局 能够进行塑料大拱棚的设计、棚膜的焊接与覆盖及整体建造 不锈钢管、竹竿、塑料棚膜 4 3 日光温室 认识日光温室 日光温室的类型与结构 掌握日光温室的类型与结构 能够区分不同类型的日光温室 不同类型日光温室模型或实物 2 日光温室设计与建造 日光温室合理的结构参数及建造 掌握日光温室合理的结构参数及建造 学会日光温室的设计及建造 不同类型日光温室模型或实物 6 日光温室应用与维护 日光温室的气候特点、结构维护、在生产上的应用 掌握日光温室的气候特点及温室的结构维护 学会在特殊季节和特殊气象条件下日光温室的应用与维护 3种不同类型日光温室 4 4 智能温室 智能温室类型与结构 智能温室的类型、特点及结构。 掌握现代化温室的结构、类型、现代化温室的生产系统 能识别不同类型的只能温室 不同类型智能温室模型、仿真模拟软件或实体 2 智能温室设计与建造 智能温室的设计、建造 掌握温室的设计和建造要点 学会温室的设计和建造；学会智能温室的管理 不同类型智能温室模型、仿真模拟软件或实体 2 智能温室应用与维护 智能温室的管理与维护 在生产上的应用与维护要点 学会应用并维护智能温室 智能温室 2 5 无土栽培设施 无土栽培基质 无土栽培的类型、特点，无土栽培基质类型及应用 熟悉无土栽培设施类型和结构，无土栽培基质类型 无土栽培设施基质的混配 无土栽培类型及基质图片或视频资料 2 无土栽培设施与管理 基质培、水培、喷雾栽培材料、设备与管理 掌握各种无土栽培设施的材料与设施 学会基质栽培、水培及雾培设施的应用与管理 基质栽培、水培和喷雾栽培的设施与设备 6 无土栽培营养液 营养液的组成及元素的有效形态； 营养液的配制及管理 掌握营养液的组成及各种元素的作用 学会营养液的配制及管理 营养液配制所需化学药剂、水桶等 2 6 设施建造材料 园艺设施骨架材料 木材、竹材、钢材、混泥土及钢筋混泥土、铝合金 掌握各种园艺设施的骨架材料的类型及用途 会根据实际情况选择园艺设施的骨架材料 木材、竹材、钢材、混泥土及钢筋混泥土、铝合金和防腐材料 2 园艺设施墙体材料 土墙、砖墙、新型材料 掌握不同墙体的特点及用途 会根据实际情况选择设施墙体 土墙和砖墙 2 园艺设施覆盖材料 园艺设施覆盖材料发展沿革、种类及设施园艺生产对覆盖材料的要求 熟悉覆盖材料的种类、特性及应用 学会根据实际情况选择不同的覆盖材料 不同类型覆盖材料的图片或视频材料 2 7 环境调控设备 园艺设施机械 常见园艺设施机械类型及应用 耕作机械、卷帘机、卷膜机的应用 学会常见园艺设施的安装、调试及维护 园艺设施机械材料的图片或视频材料 2 设施光照调控设备 设施常用光源及应用、光照环境的调节与控制 掌握园艺设施中常用光源的特性 会利用光源调节和控制设施内光环境 荧光灯、LED灯等补光设备的实物或图片视频 4 园艺设施温度调控设备 园艺设施的降温、通风和采暖设备 掌握园艺设施中常用降温、通风和采暖设备的特性 会利用降温、通风和采暖设备调节和控制设施内温度 风机、湿帘、热水锅炉、供热管道和散热等设备的图片或视频 2 园艺设施水肥调控设备 设施的灌溉和肥施灌溉设备 掌握园艺设施中灌溉和肥施设备的种类及特性 会利用灌溉和肥施灌溉设备进行水肥调节 滴键、半渗透管、施肥机等设备或仿真软件 2 园艺设施气体调控设备 园艺设施主要气体变化特点、有害气体及规避技术、有益气体及增施技术、二氧化碳施肥技术 园艺设施主要气体变化特点 学会有害气体及规避技术、有益气体及增施技术肥技术 风机、二氧化碳钢瓶、二氧化碳发生器等实物设备或图片视频资料 2 园艺设施物联网系统 设施环境参数的控制方式、自动控制基本原理、功能分析、典型自动控制系统的结构 了解园艺设施物联网技术 学会农业物联网系统的认知操作 农业物联网系统或仿真模拟软件 2 二、授课教师和授课对象： （一）授课教师 序号 姓 名 性别 出生年月 专业技 术职务 职业资 格证书 专业 领域 在课程教学中承担的任务 1 黄成彬 男 1968.12 讲师 高级 考评员 园艺技术 课堂教学 实习实训 2 王效华 男 1971.04 副教授 蔬菜 高级技师 园艺技术 课堂教学 实习实训 3 丁美丽 女 1980.09 讲师 农艺 植物营养 观赏园艺 课堂教学 实习实训 4 王承香 女 1982.01 副教授 高级考评员 农业昆虫与害虫防治 课堂教学 实习实训 5 杜守良 男 1964.09 副教授 高级 考评员 园艺技术 课堂教学 实习实训 6 张瑞华 女 1979.06 副教授 蔬菜 高级技师 园艺技术 课堂教学 实习实训 7 冀春光 男 1979.03 高级 农艺师 农艺高级技师 园艺技术 实习实训 （二）授课对象 2016级园艺技术专业、园林技术专业高职类学生 三、课程类型和学时学分： 园艺技术专业和园林技术专业专业基础课 64学时2学分 四、教学方式（授课形式和考核方式）： （一）授课形式 1、项目驱动教学 师生共同完成典型的工作任务作为教学内容，从实践入手，引导学生学习相关知识，掌握完成任务步骤和技巧。即明确任务、收集信息，制定计划，进行决策，组织实施，过程检查，结果评估。教师下达生产任务，学生按任务要求，查找相关信息；以小组为单位，学习和分析信息资料，制定生产方案；学生根据生产方案完成生产任务；教师和学生对完成生产任务的每个环节，进行检查对照，展示成果并评定分数。学生从项目的实施，到最后生产出一件具体的产品，学生看到了自己制作的、非常有价值的完整的产品，这些产品能让学生感受到成功的喜悦，激发学生学习的强烈愿望，从而以更大的学习热情和兴趣投入下一个项目的学习。 2、工学结合法 将工作任务、技能训练、顶岗实习等教学环节合理安排，使之环环相扣，层层递进，形成一个循序渐进的动态方案。经过各环节的实践教学，使学生获得了鲜活、直接而实用的专业技能；有力培养了学生的创造才能和组织才能；打掉了娇、骄二气，树立了劳动意识和服务意识，锤炼了个性品质。获得了课堂上无论如何也无法达到的教书育人效果。 3、现代教学技术手段的应用 以网络教学系统为平台，开发了蔬菜生产技术网络课程网站，形成本课程的教学资源库，包括满足学生任务资讯和拓展资讯的所有课件资源、图库资源、视频资源、网络链接、参考文献、业界动态、职业与行业标准、相关法律法规等，并上网共享。为教师和学生提供了一个网上师生互动，辅助学习、网上练习的虚拟课堂，有效地激发了学生的学习兴趣，提高教学效果。 （二）考核方式 该课程采用过程与目标结合评价方式，即工作态度、工作表现、工作质量、学习结果相结合的评价，对学生学习态度、学习过程、学习结果等进行全面、客观、公正评价反映学生的真实水平。 1．职业素质（工作态度）：占总成绩的20%。包括遵纪守时（每次旷课扣5分，迟到一次扣2分），认真负责、积极主动、团结协作、保护生产性实训设施。由教师评定。 2．实践操作及能力表现：占总成绩的20%。考核内容包括实习前的淮备、操作规范程度、操作熟练程度和按要求执行工作任务的程度，由教师内部小组成员根据评价标准进行评定。学生自评点20%，小组成员互评点30%，教师评定点50%。 3．完成任务质量：占全部实践成绩的20%。根据完成任务的质量标准，对每次的工作任务的完成质量进行评分，评定标准根据不同的项目内容，由指导老师制定。 4．理论成绩：占总评分的40%，采用“3-3-4”的考核形式，包括平时成绩、期中考核、期末考核。 （1）平时成绩占理论成绩30%，评分依据为：是否有旷课、迟到等现象；是否认真记笔记、不做无本课程无关的事；能否主动参与小组交流并能发现问题、提出问题。制定标准由指导教师制定，评分由小组成员互评和指导教师评定相结合。 （2）期中和期末考核 这两项考核成绩分别占理论成绩的30%和40%。考核时间由学院统一安排，采取卷面考核形式，均进行闭卷考试。 五、教材与参考书目： （1）韩世栋.设施园艺,北京:中国农业大学出版社,2011（高职高专教育“十二五”规划建设教材） （2）陈全胜.姚恩青.设施园艺，南京：华中师范大学出版社,2010 (21世纪高等职业教育规划教材) （1）李志强.设施园艺,北京: 高等教育出版社,2006（新世纪高职高专教改项目成果教材） （2）张福墁. 设施园艺学,北京: 中国农业大学出版社,2005（面向21世纪课程教材） （3）张庆霞，金伊洙.设施园艺,上海: 化学工业出版社，2006 (高职高专十一五规划教材) （4）李式军.设施园艺，北京：中国农业出版社，2007（面向21世纪课程教材）。 （5）汪志辉.设施园艺学，北京：中国水利水电出版社 2013（普通高等教育十二五规划教材 ） （6）张志轩.设施园艺，重庆：重庆大学出版社，2013（高职高专园艺专业系列规划教材）。 （7）邹志荣 .园艺设施学，北京：中国农业出版社，2006（面向21世纪课程教材）。