《品类管理》 一、主要目标和主要内容： 《品类管理》是一门理论性和实践性要求都比较高的课程，它需要对已学的连锁门店运营与管理实务课程更深层次的研究与应用。通过本课程的学习，可以使学生能够对门店运营管理中商品品类进行有效的管理和决策，能够有效查询各种统计报表，做出适当的企业经营决策等专业技能。 通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握品类管理的基本知识与基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，使学生能够胜任连锁门店运营管理岗位。 二、授课教师和授课对象： 授课教师：王美婷 授课对象：连锁经营管理专业二年级学生 三、课程类型和学时学分： 《品类管理》是连锁经营管理专业的一门专业核心课程。总学时64学时，其中理论学时32学时，实践学时32学时，开设学期：第四学期。 四、教学方式（授课形式和考核方式）： （一）课程基础 《品类管理》是对《连锁门店运营与管理》课程的深度进一步应用。因此，本课程一般应在《连锁经营门店运营管理》、《商品学》、《市场调查与预测》、《消费行为学》等课程之后开设。 （二）教学方法 《品类管理》教学注重学生连锁门店运营当中品类的管理与实施专业能力的培养，在教学过程中，以多媒体授课为主、辅以课堂讨论、实地参观、案例讨论，并通过辅导答疑，帮助学生理解和掌握所学的基本理论和基本知识。 （三）教学建议 1、教师在教学过程中应紧密联系连锁企业实际，同时要求学生利用课外时间多到连锁企业门店进行观察体验和调查研究。 2、教学中教师应尽可能的多应用案例进行教学。 3、教学中应以任务驱动法为教学模式，在教学中做到教学做三合一。 4、教学中应采用多媒体教学，以增加信息量，以中百超市潍职店商品管理为例进行实地教学。 考核分为过程性考核和终结性考核。其中过程性考核占70%，终结性考核占30%。具体考核分配如下： （四）课程考核 1.过程性考核 （1）平日成绩（20%）：考勤（5%）、学习态度（5%）、课堂表现（10%），培养职业道德和素养。 （2）技能考核成绩（50%），每个技能点成绩分布表如下，培养职业能力。 序号 技能点 分值 1 中百超市潍职店商品结构表的绘制 6 2 中百超市潍职店某类商品规格型号的定位研究 4 3 中百超市潍职店品类角色定位分析 6 4 中百超市潍职店品类目标制定 6 5 中百超市潍职店商品组合 6 6 中百超市潍职店空间管理 4 7 中百超市潍职店定价管理 2 8 中百超市潍职店商品促销 4 9 中百超市潍职店品类实施与回顾 2 期末简报（30%）：学生对整门课程的学习收获进行PPT汇报，培养职业人的理论素养和综合素质。 五、教材与参考书目： 教材：王英.连锁企业管理信息系统.重庆大学出版社.2014 参考资料： [1]宋文官，蒋传进.品类管理教程. 北京:高等教育出版社，2008 [2]寇长华.品类管理系统[M] . 北京:科学出版社，2009 [3] http://www.linkshop.com.cn/index.htm（联商网） [4] www.ancc.org.cn(中国条形码技术与应用协会) 教学设备及软件：计算机机房、泰格商霸管理软件、收银相关设备、盘点设备等。